Askorbil Palmitat | 137-66-6
Məhsul təsviri:
Askorbil palmitat palmitik turşu və L-askorbin turşusu kimi təbii maddələrdən esterləşmişdir. Onun kimyəvi formulu C22H38O7-dir.
Effektiv oksigen uducu və sinerjidir. Qidalı, toksik olmayan, yüksək effektli və təhlükəsiz qida əlavəsidir.
Çində uşaq qidasında istifadə edilə bilən yeganə antioksidantdır. Qidada istifadə edildikdə, bu məhsul oksidləşmə əleyhinə, qida (yağ) rənginin qorunması və qidalanmanın yaxşılaşdırılması rolunu oynaya bilər.
Ascorbyl palmitate yüksək effektiv, təhlükəsiz və toksik olmayan, yağda həll olunan, suda və bitki yağında həll olunmayan qidalandırıcı antioksidantdır. Görünüş ağ və ya sarımtıl ağ tozdur, yüngül sitrus qoxusu var.
Askorbil palmitatın effektivliyi:
L-askorbil palmitik turşusu (qısaca VC ester) yüksək effektiv oksigen tutma və qidalandırıcı funksiyalara malikdir, C vitamininin bütün fizioloji fəaliyyətlərinə malikdir və C vitamininin istilik, işıq və rütubət qorxusunun üç əsas çatışmazlığını aradan qaldırır və onun sabitliyi C vitamini ilə müqayisədə daha yüksəkdir. Vitamin C, 500 qr başına C212g vitamini təmin edir.
L-askorbgil palmitat (L-AP) çoxfunksiyalı qida əlavəsinin yeni növüdür. Unikal funksiyasına görə yağda həll olunan antioksidant və qidalandırıcı gücləndirici kimi geniş istifadə edilmişdir. və ya Qida Çin. L-askorbin turşusu ilə müqayisədə, L-askorbil palmitat antioksidan xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmışdır; palmitik turşu qruplarının implantasiyası sayəsində həm hidrofilik askorbin turşusu qruplarına, həm də lipofil palmitik turşu qruplarına malikdir və beləliklə, əla səthi aktiv maddəyə çevrilir 31.
Bundan əlavə, KageyamaK et al. həmçinin Ehrlich ascites xərçəng hüceyrələrinin DNT sintezini güclü şəkildə maneə törədə biləcəyini və əla antikanser maddə olan xərçəng hüceyrələrinin hüceyrə membranının fosfolipidlərini parçalaya biləcəyini tapdı. L-askorbil palmitatın qida, kosmetika və sağlamlıq məhsulları kimi müxtəlif sahələrdə ortaya çıxan mühüm çoxfunksiyalı əlavə kimi aktiv olacağını proqnozlaşdırmaq olar.
Son illərdə L-AP-ın tətbiqi ərzaq taxıl və neft sahəsindən digər sahələrə qədər genişlənmişdir. Məsələn, əczaçılıq məlhəmlərində və kapsul preparatlarında stabilizator kimi istifadə oluna bilər, kağızın dayanıqlığını artırmaq üçün termal kağıza əlavə oluna bilər, effektivliyini artırmaq üçün kosmetikaya əlavə oluna bilər və Bacillus subtilis-ə qarşı antibakterial aktivliyə malikdir.
