Mal-qara kollageni
Məhsul təsviri:
Hidrolizə edilmiş iribuynuzlu heyvan kollageni, orta molekulyar çəkisi 3000-dən az olan makromolekulyar kollagen polipeptidi yaratmaq üçün kollagenin bioloji fermentlə ilkin müalicəsi və biodeqradasiyası yolu ilə təzə buynuz dərisindən hazırlanır. O, ümumi amin turşularını ehtiva edir və yaxşı qidalandırıcı üstünlüklərə malikdir. dəyər, yüksək udma, suda həllolma, dispersiya sabitliyi və nəm saxlama keyfiyyəti.
Məhsul tətbiqi:
Kollagen sağlam qidalar kimi istifadə edilə bilər; ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını ala bilər;
Kollagen kalsium qidası kimi xidmət edə bilər;
Kollagen qida əlavələri kimi istifadə edilə bilər;
Kollagen dondurulmuş qida, içkilər, süd məhsulları və s.-də geniş istifadə edilə bilər;
Kollagen xüsusi populyasiyalar üçün istifadə edilə bilər (Menopozal qadınlar);
Kollagen qida qablaşdırma materialı kimi istifadə edilə bilər.
Məhsulun spesifikasiyası:
| Maddə | Standart |
| Rəng | Ağdan Kəskin ağ |
| Qoxu | Xarakterik qoxu |
| Hissəcik ölçüsü<0.35mm | 95% |
| Ash | 1%±0,25 |
| Yağ | 2,5%±0,5 |
| Nəmlik | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Ağır Metal | 10% ppm maks |
| Qidalanma Məlumatı (Spesifikasiya üzrə Hesablanır) | |
| 100 qr məhsul üçün qida dəyəri KJ/399 Kkal | 1690 |
| Zülal (N*5.55) q/100q | 92.5 |
| Karbohidratlar q/100 q | 1.5 |
| Mikrobioloji məlumatlar | |
| Ümumi Bakterial | <1000 kof/q |
| Maya və Kalıplar | <100 kof/q |
| Salmonella | 25 q-da yoxdur |
| E. coli | <10 kof/q |
| Paket | Daxili astarlı maksimum 10 kq xalis kağız çanta |
| Daxili astarlı maksimum 20 kq xalis baraban | |
| Saxlama Vəziyyəti | Qapalı paket təqribən. 18¡æ və rütubət <50% |
| Raf Ömrü | Bütövlükdə qablaşdırma və yuxarıda göstərilən saxlama tələbinə qədər, etibarlılıq müddəti iki ildir. |
