D-Aspartik Turşu | 1783-96-6
Məhsulların təsviri
Aspartik turşu (qısaldılmış D-AA, Asp və ya D) HOOCCH(NH2)CH2COOH kimyəvi formulu olan α-amin turşusudur. Karboksilat anionu və aspartik turşunun duzları aspartat kimi tanınır. Aspartatın L-izomeri 22 proteinogen amin turşusundan biridir, yəni zülalların tikinti bloklarıdır. Onun kodonları GAU və GAC-dir.
Aspartik turşu qlutamik turşu ilə birlikdə pKa 3,9 olan turşulu amin turşusu kimi təsnif edilir, lakin peptiddə pKa yerli mühitdən çox asılıdır. 14 kimi yüksək bir pKa heç də qeyri-adi deyil. Aspartat biosintezdə geniş yayılmışdır. Bütün amin turşularında olduğu kimi, turşu protonlarının olması qalığın yerli kimyəvi mühitindən və məhlulun pH-dan asılıdır.
Aspartik turşu bir amin turşusu növüdür. Amin turşuları bədəndə zülal yaratmaq üçün tikinti materialları kimi istifadə olunur. D-aspartik turşusu adlanan bir növ aspartik turşu zülal hazırlamaq üçün istifadə edilmir, lakin digər bədən funksiyalarında istifadə olunur. Aspartik turşu zülalların biosintezində istifadə olunan α-amin turşusudur. Bütün digər amin turşuları kimi, bir amin qrupu və bir karboksilik turşu ehtiva edir. D-aspartik turşusu bir növ alfa amin turşusudur. Rol biosintezində geniş yayılmışdır. D Aspartik turşu oksaloasetik turşudan transaminasiya yolu ilə hazırlana bilər. Bitkilər və mikroorqanizmlər üçün D-aspartik turşusu metionin, treonin, izolösin və lizin kimi bir neçə növ amin turşusunun xammalıdır.
Funksiya və Tətbiq
qida və kimya sənayesi.
Qida sənayesində, müxtəlif təravətləndirici içkilərə əlavə olunan yaxşı bir qida əlavəsidir; həm də tatlandırıcı (aspartam)-aspartamın əsas xammalıdır.
qida və kimya sənayesi.
Qida sənayesində, müxtəlif təravətləndirici içkilərə əlavə olunan yaxşı bir qida əlavəsidir; həm də tatlandırıcı (aspartam)-aspartamın əsas xammalıdır.
Spesifikasiya
| Görünüş | Ağ toz |
| MF | C4H7NO4 |
| Saflıq | 99% min d-aspartik turşusu |
| Açar sözlər | d-aspartik turşusu,l aspartik turşu,d aspartik turşusu |
| Saxlama | Sərin, quru, qaranlıq yerdə möhkəm bağlanmış konteyner və ya silindrdə saxlayın. |
| Raf Ömrü | 24 Ay |
| Görünüş | Ağ toz |
| MF | C4H7NO4 |
