100209-45-8 | Hidrolizləşdirilmiş Tərəvəz Zülalları (HVP)
Məhsulların təsviri
Hidrolizə edilmiş tərəvəz zülalları (HVP) təbii soya zülallarından təbii olaraq meydana gələn amin turşuları və polipeptidlərdən ibarət ekstrakt əldə etmək üçün nəzarət edilən şəraitdə diqqətli həzm yolu ilə istehsal olunur. uzun illər ləzzətli dad və ya ədviyyat kimi.
Tərkibi: Hidrolizə edilmiş bitki zülalı, zülal tərkibi 90%
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Görünüş | Sarıdan Qəhvəyiyə |
| Profil | Neytral Dad |
| Dadmaq | Umami Dadı ilə Duzlu |
| Ümumi azot (%) | >=4.0 |
| Amin azot (%) | >=2.5 |
| Duz (%) | =<42 |
| Rütubət (%) | =<7.0 |
| Kül (%) | =<50 |
| 3-Xloro-1,2-Propandiol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Qurğuşun (Pb) (mq/kq) | =<1.0 |
| Arsen (As) (mq/kq) | =<0,5 |
| Ümumi ağır metallar (mq/kq) | =<10 |
| STANDART Boşqab Sayı (kfu/q) | =<10,000 |
| Koliformalar (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10 q | Mənfi |
| Maya və Kalıb (kfu/q) | =<50 |
| Salmonella /25q | Mənfi |
| Patogen / 10 q | Mənfi |
