Mikrokristallik Sellüloza (MCC) | 9004-34-6
Məhsulların təsviri
Mikrokristal selüloz təmizlənmiş ağac sellülozu üçün nəzərdə tutulmuş termindir və qida istehsalında teksturizator, qaşınma əleyhinə agent, yağ əvəzedicisi, emulqator, genişləndirici və qablaşdırıcı kimi istifadə olunur. Ən çox yayılmış forma vitamin əlavələrində və ya vitamin əlavələrində istifadə olunur. tabletlər. O, həmçinin karboksimetilselüloza alternativ olaraq virusların sayılması üçün lövhə analizlərində istifadə olunur. Bir çox cəhətdən sellüloza ideal köməkçi maddədir. Təbii olaraq meydana gələn polimer, 1-4 beta qlikozid bağı ilə bağlanmış qlükoza vahidlərindən ibarətdir. Bu xətti sellüloza zəncirləri bitki hüceyrəsinin divarlarında spiralləşmiş mikrofibril kimi bir-birinə yığılır. Hər bir mikrofibril yüksək dərəcədə üçölçülü daxili bağlanma nümayiş etdirir və nəticədə suda həll olunmayan və reagentlərə davamlı kristal quruluş yaranır. Bununla belə, daha zəif daxili əlaqə ilə mikrofibrilin nisbətən zəif seqmentləri var. Bunlara amorf bölgələr deyilir, lakin daha dəqiq desək dislokasiyalar adlanır, çünki tərkibində bir fazalı struktur olan mikrofibril var. Mikrokristal selüloz istehsal etmək üçün kristal bölgə təcrid olunur.
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Görünüş | İncə ağ və ya demək olar ki, ağ qoxusuz toz |
| Hissəcik ölçüsü | 98% 120 mesh keçir |
| Təhlil (α-selüloz, quru əsas kimi) | ≥97% |
| Suda həll olunan maddə | ≤ 0,24% |
| Sulfatlanmış kül | ≤ 0,5% |
| pH (10% məhlul) | 5.0-7.5 |
| Qurutma itkisi | ≤ 7% |
| nişasta | Mənfi |
| Karboksil qrupları | ≤ 1% |
| Aparıcı | ≤ 5 mq/kq |
| Arsenik | ≤ 3 mq/kq |
| Merkuri | ≤ 1 mq/kq |
| kadmium | ≤ 1 mq/kq |
| Ağır metallar (Pb kimi) | ≤ 10 mq/kq |
| Ümumi boşqab sayı | ≤ 1000 kob/q |
| Maya və kif | ≤ 100 kof/q |
| E. coli/ 5 q | Mənfi |
| Salmonella / 10 q | Mənfi |
