Üzvi Brokoli Tozu

Məhsul təsviri:

Brokolinin bəlkə də ən əhəmiyyətli təsiri xərçəngin qarşısını almaq və onunla mübarizə aparmaqdır. Brokolinin tərkibində xüsusilə mədə xərçəngi və döş xərçənginin qarşısının alınması və müalicəsində Çin kələmi, pomidor və kərəvizdən daha çox olan C vitamini daha çoxdur. Tədqiqatlar göstərib ki, mədə xərçəngindən əziyyət çəkən zaman insan orqanizmində serum seleniumun səviyyəsi xeyli azalır və mədə şirəsində C vitamininin konsentrasiyası da normal insanlardan xeyli aşağı olur. Brokoli yalnız müəyyən miqdarda selenium və C vitamini əlavə edə bilməz, həm də zəngin yerkökü təmin edə bilər. Xərçəngdən əvvəlki hüceyrələrin meydana gəlməsinin qarşısını almaqda və xərçəngin böyüməsini maneə törətməkdə rol oynayır.

Amerikalı diyetoloqların araşdırmasına görə, brokolinin tərkibində insan orqanizmində estrogen səviyyəsini aşağı salan və döş xərçənginin yaranmasının qarşısını alan bir çox növ indol törəmələri var. Bundan əlavə, araşdırmalar brokolidən çıxarılan bir fermentin xərçəngin qarşısını ala biləcəyini göstərdi. Bu maddə kanserogen detoksifikasiya fermentlərinin aktivliyini artıran təsirə malik olan sulforafan adlanır.