Noxud protein peptidi

Xammal kimi noxud və noxud zülalından istifadə edərək biosintez fermentinin həzm texnikasından istifadə etməklə əldə edilən kiçik molekullu aktiv peptid. Noxud peptidi noxudun amin turşusu tərkibini tamamilə saxlayır, insan orqanizminin öz-özünə sintez edə bilmədiyi 8 əvəzolunmaz amin turşusunu ehtiva edir və onların nisbəti FAO/ÜST-nin (Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı və) tövsiyə etdiyi rejimə yaxındır. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı).

FDA noxudu ən təmiz bitki məhsulu hesab edir və onun transfer fondu riski yoxdur. Noxud peptidi yaxşı qidalanma xüsusiyyətinə malikdir və perspektivli və təhlükəsiz funksional qida xammalıdır. Noxud protein-peptidinin spesifikasiyasına gəldikdə, o, açıq sarı tozdur. Peptid≥70.0% və orta molekulyar çəki≤3000Dal. Tətbiqdə, yaxşı suda həllolma qabiliyyətinə və digər xüsusiyyətlərinə görə noxud protein-peptidi bitki mənşəli proteinli içkilər (fıstıq südü, qoz südü və s.), sağlam qidalanma qidaları, çörək məhsulları üçün istifadə edilə bilər və zülalın yaxşılaşdırılması üçün istifadə edilə bilər. digər məhsullarda süd tozu, eləcə də kolbasa keyfiyyətini sabitləşdirmək üçün məzmun.