Qırmızı Maya Düyü
Məhsulun spesifikasiyası:
Qırmızı maya düyü və ya monascus purpureus, düyüdə yetişdirilən mayadır. Bir çox Asiya ölkələrində pəhriz əsası kimi istifadə edilmişdir və hazırda xolesterol səviyyələrini idarə etmək üçün qəbul edilən qida əlavəsi kimi istifadə olunur. Çində min ildən çoxdur istifadə edilən qırmızı maya düyü indi statin terapiyasına alternativ axtaran Amerika istehlakçılarına yol tapıb.
Xüsusiyyətlər:
1. Səsin fotosabitliyi
Qırmızı maya düyü işıqla sabitdir; Və onun spirt məhlulu ultrabənövşəyi şüalanmada kifayət qədər sabitdir, lakin güclü günəş işığında onun rəngi zəifləyəcək.
2. pH dəyəri ilə sabitdir
Qırmızı maya düyününün spirt məhlulu pH dəyəri 11 olduqda hələ də qırmızıdır. Onun sulu məhlulunun rəngi yalnız güclü turşu və ya güclü qələvi mühiti altında dəyişir.
3. Səsin istilik müqaviməti
120°C-də altmış dəqiqə ərzində emal edildikdə, sulu məhlulun rəngi açıq şəkildə dəyişmir. Görünür ki, sulu məhlul ət məhsulunun emal temperaturu altında çox sabitdir.
Ərizə:Dəstək materialı və qatılma üçün qırmızı maya düyü
Paket:25 kq/çanta və ya istədiyiniz kimi.
Yaddaş:Havalandırılan, quru yerdə saxlayın.
Hazırlanmış standartlar:Beynəlxalq Standart.
