Natrium laktat | 72-17-3
Məhsulların təsviri
Natrium laktat qarğıdalı və ya çuğundur kimi şəkər mənbəyinin fermentasiyası və sonra NaC3H5O3 düsturuna malik birləşmə yaratmaq üçün yaranan laktik turşunu neytrallaşdırmaqla əldə edilən Laktik turşunun natrium duzudur. Qida əlavəsi kimi, həm də toz şəklində mövcuddur. Hələ 1836-cı ildə natrium laktat əsas deyil, zəif turşunun duzu kimi tanınırdı və o zaman məlum oldu ki, natrium titrəyici fəaliyyət göstərə bilməmişdən əvvəl laktat qaraciyərdə metabolizə edilməlidir.
Bu məhsul təbii əmələ gəlmə, zərif qoxu və çirklilik baxımından son dərəcə aşağı və s. kimi xüsusiyyətlərə malikdir. Ət, buğdalı qida məhsullarının emalı kurslarında geniş istifadə olunur. 2.Natrium Laktatın yumşaq duzlu dadı var. Effektiv nəmləndirici olduğu üçün şampun məhsullarında və maye sabunlar kimi digər oxşar məhsullarda istifadə edilə bilər. 3. Natrium laktat adətən I sinif antiaritmik dərmanların, eləcə də hipotenziyaya səbəb ola bilən pressor simpatomimetiklərin həddindən artıq dozası nəticəsində yaranan aritmiyaların müalicəsində istifadə olunur.
Analizlərin Sertifikatlaşdırılması
| ANALİZ | SPESİFİKASİYA | NƏTİCƏLƏR |
| Görünüş | Şəffaf, rəngsiz, azca şərbətli maye | Uyğundur |
| Qoxu | Xarakterik | Uyğundur |
| dadına baxdı | Xarakterik | Uyğundur |
| Təhlil | 60% | Uyğundur |
| Ələk analizi | 100% 80 mesh keçir | Uyğundur |
| Qurutma zamanı itki | 5% Maks. | 1,02% |
| Sulfatlanmış kül | 5% Maks. | 1,3% |
| Həlledici çıxarış | Etanol və Su | Uyğundur |
| Ağır Metal | 5ppm Maks | Uyğundur |
| As | 2ppm Maks | Uyğundur |
| Qalıq həlledicilər | 0,05% Maks. | Mənfi |
| Mikrobiologiya | ||
| Ümumi boşqab sayı | 1000/q Maks | Uyğundur |
| Maya & Kalıp | 100/q Maks | Uyğundur |
| E.Coli | Mənfi | Uyğundur |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Təhlil | min 60% |
| Təzə rəng | Maksimum 100afa |
| Putity %L+ | Min 95 |
| Sulfatlanmış kül | Maksimum 0,1% |
| xlorid | Maksimum 0,2% |
| sulfat | Maksimum 0,25% |
| Dəmir | Maksimum 10 mq/kq |
| Arsenik | Maksimum 3 mq/kq |
| Aparıcı | Maksimum 5 mq/kq |
| Merkuri | Maksimum 1 mq/kq |
| Ağır metallar (Pb kimi) | Maksimum 10 mq/kq |
