Aspartam |22839-47-0

Aspartam karbohidratsız süni tatlandırıcıdır, süni tatlandırıcı kimi aspartam şirin dada malikdir, demək olar ki, heç bir kalori və karbohidrat yoxdur.

Aspartam 200 qat şirin saxarozadır, orqanizmdə maddələr mübadiləsinə heç bir zərər vermədən tamamilə sorula bilir.aspartam təhlükəsiz, təmiz dad.Hal-hazırda, aspartam 100-dən çox ölkədə istifadə üçün təsdiqlənmişdir, içki, konfet, qida, sağlamlıq məhsulları və bütün növlərdə geniş istifadə edilmişdir.

1981-ci ildə FDA tərəfindən quru qidaların yayılması üçün təsdiqlənmiş, 1983-cü ildə sərinləşdirici içkilər aspartamın hazırlanmasına icazə verdikdən sonra dünyada 100-dən çox ölkə və bölgədə istifadə üçün təsdiqlənmiş, saxarozadan 200 qat şirinlik.

Aspartam aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:

(1) təhlükəsiz, Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Qida Əlavələri Komitəsi tərəfindən insan təhlükəsizliyi məhsulları ilə bağlı ən hərtərəfli araşdırmada bütün Şirinləşdiricilər üçün GRAS səviyyəsi (ümumiyyətlə təhlükəsiz olaraq tanınır) olaraq, dünyanın 100-dən çox ölkəsində, 6000-dən çox məhsulda olmuşdur. 19 illik uğurlu təcrübə

(2) Çox oxşar təzə və şirin, daddan sonra acı olmayan və metal dadı olan saf saxaroza aspartam şirin dadı, şirin şəkər tatlandırıcısının uğurlu inkişafına ən yaxın olanıdır.Aspartam saxarozadan 200 dəfə şirindir, tətbiqdə yalnız kiçik bir miqdar istənilən şirinliyi əldə edə bilər, ona görə də qida və içkilərdə istifadə şəkər əvəzedicisi aspartam, istiliyi əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və diş çürüməsinə səbəb olmaz.

(3) Aspartam və ya digər tatlandırıcılar və şəkərin sinerji effekti ilə qarışdırılması, məsələn, saxarində 2%-3% saxarin pis dadı əhəmiyyətli dərəcədə maskalaya bilər.

(4) Aspartam və ləzzət, xüsusilə asidik sitrus, limon, qreypfrut və s.-nin əla effektivliyi ilə qarışdırılır, qalıcı bir ləzzət yarada bilər, hava təravətləndiricisinin miqdarını azalda bilər.

(5) Zülallar, aspartam təbii parçalanma ilə bədən tərəfindən udula bilər.

istifadə edin:

1.İçki: qazlı və qazsız içki, meyvə şirəsi və meyvə siropu, qatıq və s.

2.Yemək: isti və soyuq şokolad və içki qarışıqları və hazır desert, dondurulmuş yenilik və desert, saqqız, qaynadılmış şirniyyat, nanə, şokolad, saqqız və jele və s.

3.Əczaçılıq: tablet, şəkərsiz şərbət, toz qarışıq və püskürən tablet və s.

Əsas şərbətlər konservləşdirilmiş meyvələrdə olduğu kimi təbii ləzzətləri maskalamadan toxumaları yaxşılaşdıra və rəngləri artıra bilər.