Susuz Yaşıl Bolqar Bibəri
Məhsulların təsviri
Şirin bibərləri susuzlaşdırma üçün hazırlayın
1. Hər bibəri yaxşıca yuyun və toxumlarını təmizləyin.
2. Bibərləri yarıya, sonra isə zolaqlara kəsin.
3. Şeritləri 1/2 düym və ya daha böyük parçalara kəsin.
4. Parçaları dehidrator vərəqlərinin üzərinə bir qat düzün, toxunsalar yaxşıdır.
5. Onları 125-135°-də xırtıldayana qədər emal edin.
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Rəng | Yaşıldan tünd yaşıla qədər |
| Dad | Yaşıl bolqar bibərinə xasdır, başqa qoxusuzdur |
| Görünüş | lopa |
| Nəmlik | =<8.0 % |
| Ash | =<6,0 % |
| Aerobik lövhələrin sayı | maksimum 200.000/q |
| Kalıp və maya | maksimum 500/q |
| E.Coli | Mənfi |
