Hidrolizə edilmiş kollagen |92113-31-0

Məhsul təsviri:

Kollagenin enzimatik hidrolizindən sonra o, hidrolizə olunmuş kollagenə çevrilə bilər (Hidrolizə olunmuş Kollagen, həmçinin kollagen peptid kimi də tanınır).

Kollagen polipeptidində 19 növ amin turşusu var.Kollagen (həmçinin kollagen adlanır) hüceyrədənkənar matrisin struktur proteinidir və hüceyrədənkənar matrisin (ECM) əsas komponentidir və kollagen liflərinin bərk cisimlərinin təxminən 85%-ni təşkil edir.

Kollagen heyvan orqanizmində, əsasən birləşdirici toxumada (sümük, qığırdaq, dəri, vətər, sərtlik və s.) hər yerdə yayılmış zülaldır 6%.

Bir çox dəniz orqanizmində, məsələn, balıqların dərisində onun zülal tərkibi hətta 80%-ə çatır.

Hidrolizə edilmiş kollagenin funksiyası

Hidrolizə olunmuş kollagen qırışlara qarşı, ağardıcı, bərpaedici, nəmləndirici, təmizləyici və dərinin elastikliyini artırmaq kimi funksiyaları yerinə yetirən kosmetikada geniş istifadə olunur.

Hidrolizə edilmiş kollagen hüceyrələri aktivləşdirən, immunitet funksiyasını yaxşılaşdıran, qocalmanın qarşısını alan, dərinin qocalmasının qarşısını alan, çəkini azaldan, bədəni tonlayan, döşləri böyüdən və s. olan bədən baxım məhsullarında istifadə edilə bilər.

Hidrolizə edilmiş kollagenin istehsal üsulu

Hidrolizə edilmiş kollagen sağlamlıq karantinindən keçmiş heyvanların sümüklərindən və dərisindən çıxarılır və sümüklər və dəridəki minerallar qida dərəcəli seyreltilmiş turşu ilə yuyulur.Donuz və ya balıq) qələvi və ya turşu ilə müalicə edildikdən sonra yüksək təmizlikli tərs osmoz suyu müəyyən bir temperaturda makromolekulyar kollagen zülalını çıxarmaq üçün istifadə olunur və sonra xüsusi fermentativ hidroliz prosesi vasitəsilə makromolekulyar zəncir effektiv şəkildə kəsilir və ən tam tutma Effektiv amin turşu qrupları və 2000-5000 Dalton molekulyar çəkisi ilə hidrolizə edilmiş kollagenə çevrilir.

İstehsal prosesi çoxlu filtrasiya və çirkli ionların xaric edilməsi və bakteriya tərkibinin 100/q-dan aşağı olmasını təmin etmək üçün 140 °C yüksək temperatur daxil olmaqla ikincil sterilizasiya prosesi vasitəsilə bioloji aktivliyin və saflığın ən yüksək səviyyəsinə nail olur (bu səviyyə mikroorqanizmlər AB standartının 1000/q-dan çox yüksəkdir) və yüksək həll olunan, tam həzm olunan hidrolizə edilmiş kollagen tozunu yaratmaq üçün xüsusi ikincili qranulyasiya vasitəsilə sprey ilə qurudulur.Soyuq suda həll olunur, asanlıqla həzm olunur və əmilir.

Hidrolizə edilmiş kollagenin üstünlükləri

(1) Hidrolizə edilmiş kollagenin yaxşı su udulması var:

Su udma zülalın suyu udmaq və ya udmaq qabiliyyətidir.Kollagenazın hidrolizindən sonra hidrolizə olunmuş kollagen əmələ gəlir və çoxlu sayda hidrofilik qruplar ifşa olunur, nəticədə suyun udulması əhəmiyyətli dərəcədə artır.

(2) Hidrolizə edilmiş kollagenin həllolma qabiliyyəti yaxşıdır:

Zülalın suda həll olması onun molekulundakı ionlaşan qrupların və hidrofilik qrupların sayından asılıdır.Kollagenin hidrolizi peptid bağlarının qırılmasına səbəb olur, nəticədə bəzi qütb hidrofilik qruplar yaranır.

Onların sayının artması (məsələn, -COOH, -NH2, -OH) zülalın hidrofobikliyini azaldır, yük sıxlığını artırır, hidrofilliyini artırır və suda həllolma qabiliyyətini artırır.

(3) Hidroliz edilmiş kollagenin yüksək su tutma qabiliyyəti:

Zülalın su tutma qabiliyyəti zülal konsentrasiyası, molekulyar kütlə, ion növləri, ətraf mühit faktorları və s.-dən təsirlənir və adətən suyun qalıq dərəcəsi ilə ifadə edilir.

Kollagen hidrolizinin dərəcəsi artdıqca, su tutma dərəcəsi də tədricən artır.

(4) Hidrolizə edilmiş kollagenin fibroblastlara kemotaksisi:

Prolil-hidroksiprolin, hidrolizə edilmiş kollagenin insan qəbulundan sonra periferik qanda görünəcək və prolil-hidroksiprolin dərini stimullaşdıra bilər Fibroblastların böyüməsini, dəridə miqrasiya edən fibroblastların sayını artırır, epidermal hüceyrələrin transformasiyasını yaxşılaşdırır, su axınını sürətləndirir. dəri qatını gücləndirir, dərinin nəmləndirmə qabiliyyətini artırır və dərin qırışların yaranmasının qarşısını alır.

Kosmetikada Hidrolize Kollagen Tətbiqi

Kollagen enzimatik olaraq hidrolizə uğrayaraq hidrolizə olunmuş kollageni əmələ gətirir və onun molekulyar strukturu və molekulyar çəkisi dəyişdirilir, nəticədə suda udma, həll olma və su tutma kimi funksional xassələrində dəyişikliklər baş verir.

Hidroliz edilmiş kollagenin fibroblastlara kemotaksisi dəridə fibroblastların böyüməsini stimullaşdırır, fibroblastların sıxlığını, kollagen lifinin diametrini və sıxlığını, dekorində dermatan sulfat faizini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, dərini mexaniki cəhətdən güclü edir. elastiklik, daha güclü nəmləndirmə qabiliyyəti və yaxşılaşdırılmış incə və dərin dəri qırışları.