Natrium siklamat | 139-05-9

Natrium siklamat ağ iynə və ya lopa kristal və ya kristal tozdur.

Bu, saxarozadan 30-50 dəfə şirin olan qeyri-qidalı sintetik tatlandırıcıdır. Qoxusuzdur, istiliyə, işığa və havaya davamlıdır.

Qələviliyə dözümlüdür, lakin turşuluğa bir qədər dözümlüdür.

Acı dadı olmayan saf şirinlik verir. Müxtəlif qidalarda geniş istifadə olunur və diabet və obez xəstələr üçün uyğundur.

Saf şirin dadına malik olan natrium siklamat süni tatlandırıcıdır və saxarozadan 30 dəfə çoxdur.

Turşu, ədviyyatlı sous, tortlar, peçenye, çörək, dondurma, dondurulmuş əmzik, dondurma, içkilər və s. kimi maksimum 0,65 q/kq istifadə edilə bilər.

İkincisi, konfetdə istifadə olunur, maksimum miqdarı 1,0 q/kq.

Üçüncüsü, ən çox 8,0 q/kq olan portağal qabığı, konservləşdirilmiş gavalı, qurudulmuş arbutus və sairdə istifadə olunur.