Ksilitol | 87-99-0

Ksilitol təbii olaraq meydana gələn 5 karbonlu poliol tatlandırıcıdır. Meyvə və tərəvəzlərdə olur və hətta insan orqanizminin özü tərəfindən istehsal olunur. Nəm udma funksiyası ilə suda həll edildikdə istiliyi udmaq qabiliyyətinə malikdir və həddindən artıq qəbul edildikdə keçici ishal yarana bilər. Məhsul qəbizliyi də müalicə edə bilər. Ksilitol bütün poliollərin ən şirinidir. Saxaroza kimi şirindir, sonra dadı yoxdur və diabet xəstələri üçün təhlükəsizdir. Ksilitol şəkərdən 40% daha az kaloriyə malikdir və bu səbəbdən AB və ABŞ-da qida etiketi üçün 2,4 kkal/q kalori qəbul edilir. Kristal tətbiqlərdə o, hər hansı digər polioldan daha çox xoş, təbii soyutma effekti verir. Həm passiv, həm də aktiv kariyes əleyhinə təsir göstərən yeganə tatlandırıcıdır.

Ərizə:

Ksilitol şəkərli diabet xəstələri üçün tatlandırıcı, qida əlavəsi və köməkçi terapiyadır: Ksilitol bədəndə şəkər mübadiləsində ara məhsuldur. Bədəndə olmadıqda, şəkər mübadiləsinə təsir göstərir. Tələb etmir və ksilitol də hüceyrə membranı vasitəsilə qaraciyərdə qlikogenin sintezini təşviq etmək, hüceyrələrin qidalanması və enerjisi üçün toxuma tərəfindən sorulur və istifadə olunur və qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olmur. yüksəlir, diabet qəbul etdikdən sonra üçdən çox simptomun (çox qidalanma, polidipsiya, poliuriya) əlamətlərini aradan qaldırır. Diabet xəstələri üçün ən uyğun qidalandırıcı şəkər əvəzedicisidir.

Xylitol normal istehsal üçün lazım olduqda şəkər, tortlar və içkilərdə istifadə edilə bilər. Etiket şəkər xəstələri üçün uyğun olduğunu göstərir. Faktiki istehsalda ksilitol tatlandırıcı və ya nəmləndirici kimi istifadə edilə bilər. Qida üçün istinad dozası şokoladdır, 43%; saqqız, 64%; mürəbbə, jele, 40%; ketçup, 50%. Ksilitol həmçinin qatılaşdırılmış süddə, şirniyyatda, yumşaq konfetdə və s. Xəmirdə istifadə edildikdə heç bir qızartma baş vermir. Qızartma tələb edən xəmir hazırlayarkən az miqdarda fruktoza əlavə etmək olar. Ksilitol mayanın böyüməsini və fermentasiya fəaliyyətini maneə törədə bilər, buna görə də fermentləşdirilmiş qida üçün uyğun deyil. qidalar kalorisiz saqqız şirniyyat eryoral gigiyena məhsulları (ağız qarqara və diş pastası)dərman kosmetika

Paket:

Kristal məhsul: 120kq/çanta, 25kq/mürəkkəb çanta, plastik torba ilə astarlı Maye məhsul: 30kq/plastik baraban, 60kq/plastik baraban, 200kq/plastik baraban.