askorbin turşusu | 50-81-7
Məhsulların təsviri
Askorbin turşusu ağ və ya bir qədər sarı rəngli kristallar və ya tozdur, bir az turşudur.mp190℃-192℃＃, suda asanlıqla həll olunur, spirtdə bir az həll olunur və efir və xloroformda və başqa bir üzvi həlledicidə asanlıqla həll olunur. Bərk vəziyyətdə havada sabitdir. Onun su məhlulu hava ilə qarşılaşdıqda asanlıqla mutasiyaya uğrayır.
İstifadəsi: Əczaçılıq sənayesində, sinqa və müxtəlif kəskin və xroniki yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər, VC çatışmazlığı üçün tətbiq olunur.
Qida sənayesində həm qida əlavələri, həm qida emalında əlavə VC kimi istifadə oluna bilər, həm də qida konservlərində yaxşı antioksidantdır, ət məhsullarında, fermentləşdirilmiş un məmulatlarında, pivədə, çay içkilərində, meyvə şirələrində, konservləşdirilmiş meyvələrdə, konservlərdə geniş istifadə olunur. ət və s; həmçinin kosmetika, yem əlavələri və digər sənaye sahələrində geniş istifadə olunur.
| ad | Askorbin turşusu |
| Görünüş | Rəngsiz və ya Ağ kristal toz |
| Kimyəvi Formula | C6H12O6 |
| Standart | USP, FCC, BP, EP, JP və s. |
| Dərəcə | Qida, Əczaçılıq, Reagent, Elektron |
| Brend | Kinbo |
| İstifadə olunub | Qida əlavəsi |
Funksiya
Qida sənayesində həm qida əlavələri, həm qida emalında əlavə VC kimi istifadə edilə bilər, həm də qida konservlərində yaxşı antioksidantdır, ət məhsullarında, fermentləşdirilmiş un məmulatlarında, pivədə, çay içkilərində, meyvə şirələrində, konservlərdə geniş istifadə olunur. meyvə, ət konservləri və s.; kosmetika, yem əlavələri və digər sənaye sahələrində də geniş istifadə olunur.
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Görünüş | Ağ və ya demək olar ki, ağ kristal və ya kristal toz |
| İdentifikasiya | Müsbət |
| Ərimə nöqtəsi | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Xüsusi optik fırlanma | +20,5° ~ +21,5° |
| Həllin aydınlığı | Təmiz |
| Ağır metallar | ≤0,0003% |
| Təhlil (C 6H 8O6 kimi, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Mis | ≤3 mq/kq |
| Dəmir | ≤2 mq/kq |
| Merkuri | ≤1 mq/kq |
| Arsenik | ≤2 mq/kq |
| Aparıcı | ≤2 mq/kq |
| Oksalat turşusu | ≤0,2% |
| Qurutma itkisi | ≤0,1% |
| Sulfatlanmış kül | ≤0,1% |
| Qalıq həlledicilər (metanol kimi) | ≤500 mq/kq |
| Ümumi boşqab sayı (kfu/q) | ≤ 1000 |
| Maya və qəliblər (kfu/q) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Yoxluq |
| salmonella / 25 q | Yoxluq |
| Staphylococcus aureus / 25 q | Yoxluq |
