Kojik turşusu |501-30-4
Məhsulların təsviri
Kojik turşusu bir neçə növ göbələk, xüsusən də Yapon ümumi adı olan koji olan Aspergillus oryzae tərəfindən istehsal olunan şelasiya agentidir.
Kozmetik istifadə: Kojik turşusu bitki və heyvan toxumalarında piqment əmələ gəlməsinin mülayim inhibitorudur və maddələrin rəngini qorumaq və ya dəyişmək və dərini ağartmaq üçün qida və kosmetikada istifadə olunur.
Qida istifadəsi: Kojik turşusu oksidləşdirici qızartmanın qarşısını almaq üçün doğranmış meyvələrdə, dəniz məhsullarında çəhrayı və qırmızı rəngləri qorumaq üçün istifadə olunur.
Tibbi istifadə: Kojik turşusu da antibakterial və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir.
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Görünüş | Demək olar ki, Ağ Kristal toz |
| Təhlil % | >=99 |
| Ərimə nöqtəsi | 152-156 ℃ |
| Qurutma itkisi % | ≤1 |
| Alovlanma qalığı | ≤0.1 |
| Xlorid(ppm) | ≤100 |
| Ağır metal (ppm) | ≤3 |
| Arsen (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Mikrobioloji test | Bakteriyalar: ≤3000CFU/gGöbələk: ≤100CFU/g |
