Beta Karoten | 7235-40-7

β-Karoten bitki və meyvələrdə bol olan güclü rəngli qırmızı-narıncı piqmentdir. O, üzvi birləşmədir və kimyəvi cəhətdən karbohidrogen kimi təsnif edilir və xüsusi olaraq izopren vahidlərindən törəməsini əks etdirən terpenoid (izoprenoid) kimi təsnif edilir. β-karotin geranilgeranil pirofosfatdan biosintez olunur. O, səkkiz izopren vahidindən biokimyəvi yolla sintez edilən və beləliklə, 40 karbona malik tetraterpenlər olan karotinlərin üzvüdür. Bu ümumi karotin sinfi arasında β-karotin molekulun hər iki ucunda beta-halqaların olması ilə seçilir. Yağlarla yeyildikdə β-karotenin udulması artır, çünki karotinlər yağda həll olur.

Heyvan premikslərində və qarışıq yemlərdə istifadə olunur, Heyvanların toxunulmazlığını yaxşılaşdırır, damazlıq heyvanların sağ qalma dərəcəsini artırır, heyvan artımını təşviq edə bilər, istehsal performansını yaxşılaşdıra bilər, xüsusən də qadın heyvandarlıq performansı üçün açıq təsir göstərir və bu da bir növ təsirli piqmentdir.