Eritorbin turşusu | 89-65-6

Eritorbin turşusu və ya eritorbat, əvvəllər izoAskorbin turşusu və D-araboaskorbin turşusu kimi tanınan, askorbin turşusunun stereoizomeridir. Eritorbin turşusu, molekulyar formula C6H806, nisbi molekulyar kütlə 176.13. Quru vəziyyətdə havada kifayət qədər sabit olan, lakin məhlulda atmosferə məruz qaldıqda sürətlə pisləşən ağdan solğun sarıya qədər kristallar. Onun antioksidan xüsusiyyətləri askorbin turşusundan daha yaxşıdır və qiyməti ucuzdur. Askorbin turşusunun fizioloji təsiri olmasa da, insan orqanizmi tərəfindən askorbin turşusunun sorulmasına mane olmayacaq.
Kimyəvi xassələrinin Vc ilə bir çox oxşarlıqları var, lakin bir antioksidant olaraq, Vc-də olmayan təkrarolunmaz üstünlüyə malikdir: Birincisi, Vc-dən daha antioksidləşmədən üstündür, ona görə də Vc-ni qarışdırır, onu effektiv şəkildə qoruya bilir. xassələri Vc komponenti xassələrin yaxşılaşdırılmasında çox yaxşı nəticələr verir, eyni zamanda Vc rəngini qoruyur. İkincisi, daha yüksək təhlükəsizlik, insan orqanizmində qalıqların olmaması, insan orqanizmi tərəfindən udulduqdan sonra maddələr mübadiləsində iştirak edən, qismən Vc-yə çevrilə bilər. Son illərdə Çin təbabəti onu Vc film, Vc Yinqiao-Vc və sağlamlıq məhsullarında istifadə etmək üçün əlavə məlumat kimi qəbul edir və yaxşı effekt əldə edir.