Kalium benzoat｜582-25-2
Məhsulların təsviri
Kalium benzoat (E212), benzoy turşusunun kalium duzu, kif, maya və bəzi bakteriyaların böyüməsini maneə törədən qida konservantıdır. O, benzoik turşusu kimi mövcud olduğu 4,5-dən aşağı pH-lı məhsullarda yaxşı işləyir. Meyvə suyu (limon turşusu), qazlı içkilər (karbon turşusu), sərinləşdirici içkilər (fosfor turşusu) və turşu (sirkə) kimi turşulu qidalar və içkilər ) kalium benzoat ilə konservləşdirilə bilər. E nömrəsi E212 ilə təyin olunduğu Kanada, ABŞ və AB daxil olmaqla əksər ölkələrdə istifadə üçün təsdiq edilmişdir. AB-də uşaqların istifadəsi tövsiyə edilmir.
Spesifikasiya
| ƏŞYA | STANDART |
| Turşuluq və qələvilik | =<0,2 ML |
| MƏZMUN | >=99,0% MIN |
| NƏM | =<1,5%MAX |
| SU HƏLLİ SINAQ | TƏMİZLƏ |
| AĞIR METALLAR (PB kimi): | =<0,001% MAX |
| ARSEN | =<0,0002% MAX |
| Məhlulun Rəngi | Y6 |
| ÜMUMİ XLORİD | =<0,03% |
