-
Konsentratlı soya proteini
Məhsulların təsviri Soya zülalı konsentratı təxminən 70% soya zülalından ibarətdir və əsasən suda həll olunan karbohidratlar olmadan yağsız soya unudur. O, karbohidratların (həll olunan şəkərlərin) bir hissəsinin qabığı və yağdan təmizlənmiş soya paxlasından çıxarılması ilə hazırlanır. Soya protein konsentratı orijinal soyanın lifinin çoxunu saxlayır. Geniş çeşiddə qida məhsullarında, əsasən bişmiş yeməklərdə, səhər yeməyi taxıllarında və bəzi ət məhsullarında funksional və ya qidalandırıcı tərkib hissəsi kimi geniş istifadə olunur. Soya ... -
Vital Buğda Gluteni｜8002-80-0
Məhsulların təsviri Buğda özü ət kimi, vegetarian qida məhsuludur, bəzən seitan, istehza ördək, özü və ya buğda əti adlanır. Buğdanın özü və ya zülal hissəsindən hazırlanır və ət əvəzedicisi kimi tez-tez ördək ləzzətini və toxumasını təqlid etmək üçün istifadə olunur, həm də digər quş əti, donuz əti, mal əti və hətta dəniz məhsulları üçün əvəzedici kimi istifadə olunur. Buğda gluteni, buğda unu xəmirinin nişasta kleykovinadan ayrılıb yuyulana qədər suda yuyulması ilə istehsal olunur. Buğda özü (Vital... -
Soya Lesitini | 8002-43-5
Məhsulların təsviri Soya lesitini kulinariya və bədən baxımı reseptlərinizə əlavə etmək üçün gözəl tərkib hissəsidir. O, bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və emulqator, qatılaşdırıcı, stabilizator, yumşaq qoruyucu, nəmləndirici və yumşaldıcı kimi istifadə olunur. Lesitin demək olar ki, hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər və ümumiyyətlə həm qida, həm də kosmetik məhsullarda olur. Kosmetik olaraq nəmləndiricilərə, makiyajlara, şampunlara, kondisionerlərə, bədən yumalarına, dodaq balzamlarına və bir çox başqa məhsullara əlavə edilə bilər. Bu, böyük... -
Natrium kazeinat | 9005-46-3
Məhsulların təsviri Natrium kazeinat (Natrium kazeinat), natrium kazeinat, kazein natrium kimi də tanınır. Kazein xammal kimi süddür, qələvi bir maddə ilə suda həll olunan duzlara həll olunmur. Güclü emulsiyalaşdırıcı, qalınlaşdırıcı təsir göstərir. Qida əlavəsi kimi natrium kazeinat təhlükəsiz və zərərsizdir. Natrium kazeinat qida və suda yağların saxlanmasını yaxşılaşdırmaq, sinerezin qarşısını almaq və... -
İzolyasiya olunmuş Noxud Proteini | 9010-10-0
Məhsulların təsviri Noxud proteini Kanada və ABŞ-dan ixrac edilən yüksək keyfiyyətli qeyri-GMO noxuddan hazırlanır. İş prosedurlarına ayırma, homogenləşdirmə, sterilizasiya və sprey qurutma daxildir. Güclü noxud dadı ilə sarı və ətirlidir və xolesterolsuz 75%-dən çox protein və 18 amin turşusu və vitamin ehtiva edir. O, yaxşı jelatinləşməyə və suda həll olunma qabiliyyətinə malikdir, o cümlədən dağılma, sabitlik və həll olunma. Bitki mənşəli proteinli içkilərdə (fıstıq südü, buğda m... -
Davamlı Dekstrin | 9004-53-9
Məhsulların təsviri Dayanıqlı Destrin ağdan açıq sarıya qədər olan tozdur və müəyyən dərəcədə hidroliz, polimerləşmə, ayrılma və digər proseslərdən sonra xammal kimi genetik cəhətdən dəyişdirilməyən təbii qarğıdalı nişastasından hazırlanan suda həll olunan pəhriz lifi növüdür. addımlar. Onun aşağı kalorili tərkibi, yaxşı həllolma qabiliyyəti, cüzi şirinliyi və qoxusu yüksək temperatur, dəyişən pH, nəmli mühit və yüksək kəsici qüvvə şəraitində sabit qalır. Yeməkdə, içkidə istifadə oluna bilər... -
Dokulu soya proteini
Məhsulların təsviri Teksturalı Soya Proteini yüksək zülaldan ibarət ideal qida tərkib hissəsi kimi QEYRİ GMO xammalından istehsal edilən soya proteinidir. Lif quruluşunun əla xüsusiyyətinə və su və bitki yağı kimi yüksək şirəliliyi bağlamaq qabiliyyətinə malikdir. Teksturalı soya zülalı əsasən ət məhsullarının növlərində və köftə, bulka, top və vetçina kimi maigre məhsullarında istifadə olunur. Spesifikasiya ƏŞYALAR STANDART Xam zülal (quru əsas N*6.25) >= % 50 Çəki (q/l) 150-450 ... -
Soya zülal izolatı
Məhsulların təsviri Soya Proteini İzolyasiya, nəmsiz əsasda minimum 90% zülal tərkibi olan soya zülalının yüksək dərəcədə təmizlənmiş və ya təmizlənmiş formasıdır. Bu, zülal olmayan komponentlərin, yağların və karbohidratların əksəriyyətini çıxarmış yağsız soya unundan hazırlanır. Buna görə neytral bir ləzzətə malikdir və bakterial fermentasiya səbəbiylə daha az meteorizmə səbəb olacaqdır. Soya izolatları əsasən ət məhsullarının teksturasını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur, eyni zamanda protein tərkibini artırmaq üçün də istifadə olunur... -
Soya pəhriz lifi
Məhsulların təsviri Soya lifi xüsusilə ət emalı və çörək istehsalı üçün istehsal olunur. GMO-suz soya paxlası yüksək keyfiyyətli qabaqcıl istehsal üsullarından istifadə etməklə istehsal olunan soya lifi. Bizim soya lifimiz suyu 1:10 nisbətində bağlaya bilir. Soya lifinin bu əla nəmləndirilməsi onu ət sənayesində ətin əvəz edilməsi və ya istehsal xərclərinin azaldılması üçün geniş şəkildə istifadə etməyə imkan verir. Soya lifi digər inqrediyentlərlə birlikdə ətə yeridilə bilər və ya əlavə edib emullara daxil edilə bilər... -
Noxud lifi
Məhsulların təsviri Noxud lifi su udma, emulsiya, suspenziya və qatılaşma xüsusiyyətlərinə malikdir və dondurulmuş qidaların su saxlama qabiliyyətini və uyğunluğunu yaxşılaşdıra, dondurulmuş və ərimənin dayanıqlığını yaxşılaşdıra bilər. Əlavə etdikdən sonra təşkilati strukturu yaxşılaşdırmaq, raf ömrünü uzatmaq, məhsulların sinerezini azaltmaq olar. O, ət məhsullarında, içlikdə, dondurulmuş qidalarda, çörək bişirməkdə, içkilərdə, souslarda və s. kimi geniş istifadə oluna bilər. Spesifikasiya TƏQDİMATÇI: CLORCOM &n... -
Düyü proteini
Məhsulların təsviri Düyü zülalı bəziləri üçün zərdab zülalından daha asan həzm olunan vegetarian zülaldır. Qəhvəyi düyü karbohidratların Zülallardan ayrılmasına səbəb olan fermentlərlə müalicə edilə bilər. Nəticədə alınan protein tozu bəzən ətirli olur və ya smoothies və ya sağlamlıq sarsıntılarına əlavə edilir. Düyü zülalının digər zülal tozlarından daha fərqli dadı var. Zərdab hidrosilat kimi, bu ləzzət əksər aromatizatorlar tərəfindən effektiv şəkildə maskalanmır; lakin dadı o...
