Natrium Eritorbat | 6381-77-7
Məhsulların təsviri
Ağ, qoxusuz, kristal və ya qranullar, bir az duzlu və suda həll olunandır. Bərk vəziyyətdə havada sabitdir, Onun su məhlulu hava, iz metal istilik və işıqla qarşılaşdıqda asanlıqla mutasiyaya uğrayır.
Natrium Eritorbat qida sənayesində vacib antioksidantdır, qidaların rəngini, təbii dadını saxlaya bilir və heç bir zəhərli və əlavə təsir göstərmədən saxlanmasını uzadır. Onlardan meyvə, tərəvəz, qalay, mürəbbə və s. ət emalında istifadə olunur. Həmçinin, pivə, üzüm şərabı, sərinləşdirici içkilər, meyvə çayı, meyvə şirəsi və s. kimi içkilərdə istifadə olunur.
Natrium eritorbat yeni növ bio-tipli qida antioksidləşməsi, korroziya əleyhinə və təzə saxlayan rəngləndirici agentdir. Duzlu məhsullarda kanserogen olan nitrozaminlərin əmələ gəlməsinin qarşısını ala, qida və içkilərin rənginin dəyişməsi, qoxu və bulanıqlığı kimi arzuolunmaz hadisələri aradan qaldıra bilər. Ət, balıq, tərəvəz, meyvə, spirt, içki və konservlərin antisepsisi və konservasiyası üçün geniş istifadə olunur. Əsas xammal kimi düyüdən istifadə edilərək, məhsul mikrobial fermentasiya yolu ilə əldə edilir. Antioksidant xüsusiyyətlər: Natrium serotoninin antioksidləşmə qabiliyyəti, vitamin C natriumundan çox üstündür və vitaminlərin təsirini artırmır, lakin natrium askorbatın udulmasına və istifadəsinə mane olmur. Bədənin natrium eritorbat qəbulu insan orqanizmində C vitamininə çevrilə bilər.
Ərizə
Natrium Eritorbat Ağ kristal tozdur, az duzludur. Quru vəziyyətdə havada kifayət qədər sabitdir. Ancaq məhlulda hava, iz metallar, istilik və işıq varlığında pisləşəcəkdir. 200 ℃-dən yuxarı ərimə nöqtəsi (parçalanma). Suda asanlıqla həll olunur (17 q / 100 m1). Demək olar ki, etanolda həll olunmur. 2% sulu məhlulun pH dəyəri 5,5 ilə 8,0 arasındadır. Qida antioksidantları, korroziyaya qarşı rəng əlavələri, Kosmetik antioksidantlar kimi istifadə olunur. Kosmetikada oksigeni istehlak edə, yüksək valentli metal ionlarını azalda, redoks potensialını reduksiya diapazonuna köçürə və arzuolunmaz oksidləşmə məhsullarının əmələ gəlməsini azalda bilər. O, həmçinin antikorozif rəng əlavəsi kimi istifadə edilə bilər.
Spesifikasiya
| Xarici | Ağ və ya bir qədər sarı kristal qranul və ya toz | Ağ, qoxusuz, kristal toz və ya qranullar |
| Təhlil | ＞98.0% | 98,0%-100,5% |
| Xüsusi Rotasiya | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Aydınlıq | STANDARDA qədər | STANDARDA qədər |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Ağır Metal (Pb) | ＜0,002% | ＜0,001% |
| Aparıcı | —- | ＜0,0005% |
| Arsenik | ＜0,0003% | ＜0,0003% |
| Oxalatc | STANDARDA qədər | STANDARDA qədər |
| İdentifikasiya | —— | Testdən keçdi |
| Qurutma itkisi | —— | =<0,25% |
Paket: 25 kq/çanta və ya istədiyiniz kimi.
Saxlama: Havalandırılan, quru yerdə saxlayın.
İcra edilmiş standartlar: Beynəlxalq Standart.
