-
Kalsium alginat | 9005-35-0
Məhsulların təsviri Akasiya saqqızı, chaar gund, char goond və ya meska kimi tanınan Ərəb saqqızı iki növ akasiya ağacından götürülmüş bərkimiş şirədən hazırlanmış təbii saqqızdır; Akasiya seneqal və akasiya seyal. Saqqız, tarixən Ərəbistan və Qərbi Asiyada becərilsə də, Seneqal və Sudandan Somaliyə qədər Sahel boyunca vəhşi ağaclardan ticari olaraq yığılır. Ərəb saqqızı qlikoproteinlər və polisaxaridlərin mürəkkəb qarışığıdır. Tarixən s-nin mənbəyi idi ... -
Gellan Qum | 71010-52-1
Məhsulların təsviri Akasiya saqqızı, chaar gund, char goond və ya meska kimi tanınan Ərəb saqqızı iki növ akasiya ağacından götürülmüş bərkimiş şirədən hazırlanmış təbii saqqızdır; Akasiya seneqal və akasiya seyal. Saqqız, tarixən Ərəbistan və Qərbi Asiyada becərilsə də, Seneqal və Sudandan Somaliyə qədər Sahel boyunca vəhşi ağaclardan ticari olaraq yığılır. Ərəb saqqızı qlikoproteinlər və polisaxaridlərin mürəkkəb qarışığıdır. Tarixən s-nin mənbəyi idi ... -
Gum Arabic/Acacia Qum | 9000-01-5
Məhsulların təsviri Akasiya saqqızı, chaar gund, char goond və ya meska kimi tanınan Ərəb saqqızı iki növ akasiya ağacından götürülmüş bərkimiş şirədən hazırlanmış təbii saqqızdır; Akasiya seneqal və akasiya seyal. Saqqız, tarixən Ərəbistan və Qərbi Asiyada becərilsə də, Seneqal və Sudandan Somaliyə qədər Sahel boyunca vəhşi ağaclardan ticari olaraq yığılır. Ərəb saqqızı qlikoproteinlər və polisaxaridlərin mürəkkəb qarışığıdır. Tarixən s-nin mənbəyi idi ... -
Mikrokristallik Sellüloza (MCC) | 9004-34-6
Məhsulların təsviri Mikrokristal selüloz təmizlənmiş ağac sellülozu üçün nəzərdə tutulmuş termindir və qida istehsalında teksturizator, qaşınma əleyhinə agent, yağ əvəzedicisi, emulqator, genişləndirici və qablaşdırıcı kimi istifadə olunur. Ən çox yayılmış forma vitamində istifadə olunur. əlavələr və ya tabletlər. O, həmçinin karboksimetilselüloza alternativ olaraq virusların sayılması üçün lövhə analizlərində istifadə olunur. Bir çox cəhətdən sellüloza ideal köməkçi maddədir. Təbii olaraq yaranan polimer, qlükoza vahidlərindən ibarətdir... -
pektin | 9000-69-5
Məhsulların təsviri Pektin mövcud olan ən çox yönlü stabilizatorlardan biridir. Əsas pektin istehsalçıları tərəfindən məhsul və tətbiqin inkişafı illər ərzində pektinin imkanlarının və tətbiqinin genişlənməsi ilə nəticələndi. Pektin bir çox qida məhsullarında əsas stabilizatordur. Pektin bütün yeməli bitki materialının təbii komponentidir. Pektin bitki hüceyrə divarlarında və hüceyrələr arasında orta lamel adlanan təbəqədə yerləşir. Pektin bitkilərə möhkəmlik verir və... -
Natrium Karboksimetil Sellüloza | 9000-11-7
Məhsulların təsviri Karboksi metil selüloz (CMC) və ya sellüloza saqqızı sellüloza onurğasını təşkil edən qlükopiranoza monomerlərinin bəzi hidroksil qrupları ilə əlaqəli karboksimetil qrupları (-CH2-COOH) olan sellüloza törəməsidir. Tez-tez natrium duzu, natrium karboksimetil selüloz kimi istifadə olunur. Selülozanın xloroasetik turşu ilə qələvi-katalizli reaksiyası ilə sintez olunur. Qütb (üzvi turşu) karboksil qrupları sellülozanı həll edir və kimyəvi cəhətdən reaktiv edir. The... -
Propilen Glikol Alginat | 9005-37-2
Məhsulların təsviri Propilen qlikol alginat və ya PGA, əsasən müəyyən növ qidalarda qalınlaşdırıcı vasitə kimi istifadə edilən əlavədir. O, emal edilən və sarımtıl, dənəli kimyəvi toz halına gətirilən kələm bitkisindən və ya müəyyən növ yosunlardan hazırlanır. Sonra toz qatılaşma tələb edən qidalara əlavə edilir. Propilen glikol alginat uzun illər qida konservantı kimi istifadə edilmişdir. Bir çox qida istehsal edən şirkət onu ən çox yayılmış məişət qidalarında istifadə edir. Mos... -
Ağar | 9002-18-0
Məhsulların təsviri Dəniz yosunlarından əldə edilən polisaxarid agar, dünyanın ən çox yönlü dəniz yosunu gellərindən biridir. Qida sənayesi, əczaçılıq sənayesi, gündəlik kimyəvi maddələr və bioloji mühəndislik kimi bir çox sahədə geniş istifadə olunur. Ağar qida sənayesində son dərəcə faydalı və unikal xüsusiyyətə malikdir. Xüsusiyyətləri: laxtalanma qabiliyyətinə, dayanıqlığına malikdir, bəzi maddələr və digər fiziki-kimyəvi xassələrlə komplekslər əmələ gətirə bilir, qatılaşdırıcı, koagu... -
Ksantan Saqqızı | 11138-66-2
Məhsulların təsviri Ksantan saqqızı Sarı yapışqan, ksantan saqqızı, Xanthomonas polisaxarid adlanır. Pseudomonas Flava-nın fermentasiyası nəticəsində yaranan bir növ monospor polisaxariddir. Xüsusi makromolekul quruluşuna və kolloid xüsusiyyətlərinə görə bir neçə funksiyaya malikdir. Emulqator, stabilizator, gel qatılaşdırıcı, hopdurucu birləşmə, membran formalaşdıran agent və başqaları kimi istifadə edilə bilər. Xalq təsərrüfatının müxtəlif sahələrində geniş tətbiq olunur. Əsas məqsəd... -
Konjac Qum | 37220-17-0
Məhsulların təsviri Konjac Saqqızı bir növ saf təbii hidrokolloiddir, spirt çöküntüsü ilə işlənmiş təmizlənmiş Konjac Saqqızı tozudur. Konjac Gum-un əsas inqrediyentləri quru əsasda 85%-dən çox yüksək təmizliyə malik Konjac Glucomannandır (KGM). Ağ rəng, incə hissəcik ölçüsü, yüksək özlülük və xüsusi Konjac qoxusu yoxdur, suda həll edildikdə sabitdir. Konjac Saqqızı bitki əsaslı suda həll olunan jelləşdirici agent arasında ən güclü özlülüyünə malikdir. İncə hissəcik ölçüsü, ... -
Natrium alginat | 9005-38-3
Məhsulların təsviri Carrageenan, Eucheuma cottonii dəniz yosunlarından əldə edilən yarı təmizlənmiş qida dərəcəli Kappa Karrageenandır (E407a). Kifayət qədər konsentrasiyada termoreversiv gellər əmələ gətirir və onun gelləşmə xassələrini əhəmiyyətli dərəcədə artıran kalium ionuna yüksək həssasdır. Karragenan qələvi mühitdə sabitdir. Karagenan qırmızı dəniz yosunlarından çıxarılan təbii karbohidratlar ailəsidir. -
Jelatin | 9000-70-8
Məhsulların təsviri Jelatin (və ya jelatin) əsasən donuz dərisi (dəri) və mal-qara sümüklərinin içindəki kollagendən əldə edilən şəffaf, rəngsiz, kövrək (quru olduqda), dadsız bərk maddədir. O, adətən qida, əczaçılıq, fotoqrafiya və kosmetika istehsalında jelləşdirici vasitə kimi istifadə olunur. Tərkibində jelatin olan və ya oxşar şəkildə fəaliyyət göstərən maddələr jelatinli adlanır. Jelatin kollagenin geri dönməz şəkildə hidrolizə edilmiş formasıdır və qida məhsulu kimi təsnif edilir. somda tapılır...
